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        來源：昆明信息港

        近日，中共云南省委農村工作領導小組辦公室、云南省林業(yè)和草原局等4部門印發(fā)了《云南省核桃產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《行動方案》），將把云南核桃產業(yè)打造成為重要的富民產業(yè)、生態(tài)產業(yè)、優(yōu)勢產業(yè)，核桃產業(yè)逐漸實現(xiàn)從“大”向“強”的轉變。

     《行動方案》明確，到2025年，核桃種植面積穩(wěn)定在4300萬畝左右，核桃干果年產量300萬噸以上，核桃油產能10萬噸以上，核桃全產業(yè)鏈產值達1000億元以上、實現(xiàn)翻番，主產區(qū)農村人口年均從核桃產業(yè)中獲得收入超過3000元。

       加快建設多個產業(yè)園區(qū) 提升綜合開發(fā)利用能力

        在核桃產業(yè)布局方面，《行動方案》提出，要加快建設永平縣、鳳慶縣、漾濞縣等一批核桃特色產業(yè)園區(qū)，協(xié)同上下游產業(yè)，帶動企業(yè)集群式發(fā)展，形成優(yōu)勢互補、產業(yè)聯(lián)動、區(qū)域協(xié)同、鏈條完備的產業(yè)發(fā)展格局。同時，要依托產業(yè)園區(qū)，建設現(xiàn)代化大型核桃交易市場；加快構建核桃“收兩月、賣全年”市場供應體系，分級配套建設一批與資源適配的大、中、小型冷鏈倉儲設施。

        以大理州、臨滄市、保山市、楚雄州等核桃主產區(qū)為重點，開展核桃標準化初加工機械一體化建設，改造傳統(tǒng)初加工工藝；力爭萬畝以上的連片種植基地均配備標準化初加工生產線。高效利用核桃原料，制定核桃干果、仁分級標準，實施干果、仁分級分類利用，推進果、仁、油、乳、副產物全面綜合利用。著力培育產能萬噸以上核桃油加工“旗艦型”龍頭企業(yè)，積極扶持一批現(xiàn)有產能千噸以上的核桃油加工企業(yè)群；引導鼓勵企業(yè)、合作社新建、擴建核桃油加工生產線，加速擴大核桃油產能。積極開發(fā)核桃油系列新產品，推進核桃油產品迭代升級。

培育一批龍頭企業(yè) 拓展消費市場

        扶強龍頭，支持省農墾集團建設核桃收儲、加工、營銷一體化國資平臺，發(fā)揮技術、資本、人才、渠道優(yōu)勢，帶動核桃上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展。加大“專精特新”成長型企業(yè)的支持力度，培育一批國家級、省級龍頭企業(yè)和“小巨人”企業(yè)。培育年產值1億元以上龍頭企業(yè)超過15戶，新增規(guī)模以上核桃油加工企業(yè)5戶。

突出云南核桃生態(tài)產品特性，引導培育新型消費群體，促進核桃油品消費；拓展銷售渠道，依托滬滇合作、閩滇合作等外銷渠道；大力推廣應用電子商務，開展線上與線下銷售，形成云南核桃產品銷售矩陣。加快由云南產品向云南品牌轉變，全面提高云南核桃的辨識度、美譽度、知名度。加強對核桃古樹、古樹村落、優(yōu)異種質資源的保護與開發(fā)利用。

        此外，《行動方案》還提出，全產業(yè)鏈要抓好科技攻關，重點突破核桃抗氧化、采收與初加工、破殼取仁等技術，切實做好成果轉化，提高機械化水平。圍繞打造高原特色產業(yè)，以質量為核心，將標準化理念應用到核桃產業(yè)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)。加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術人員、村技術能手的培訓，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)土專家、技術操作能手和專業(yè)技術服務小分隊，提升核桃經營管理技術水平，使云南的核桃經營技術水平走在全國前列。